三一员工建议箱让企业成为充满爱的家(图)

通过员工的胃，到达员工的心

民以食为天，这句话即使放在员工建议箱上也同样适用。在众多员工关注也好，抱怨也罢的帖子中，反映最多的恐怕还是关于“吃”的问题。让几万人都吃好，并不是一件容易的事。

在11月中旬的员工建议箱上，一篇帖子被高高顶起：“外面5毛钱一个的包子很多，为何在三一新食堂吃几个5毛钱一个的包子那么难？吃饱、吃好才有力气干活啊。”

面对这一问题，记者进行了的实地探访。发现仅在新食堂，食堂每天早上大约能制作3000多个包子，而员工的需求量大约在6000左右。

食堂为了解决这个问题，不但增加了人手，还动员了面点师改进包子制作技术。截至目前，食堂方面表示已基本满足了正常的早餐供应。同时，食堂方面还在积极采取措施，希望可以采购一些专门的面点机器，进一步从供应量以及口味上满足员工。

“在长沙产业园，每天有一万八千人左右到食堂就餐，在这样一个大食堂里，我们竭尽所能，争取让每一个员工在食堂吃得放心、满意。”餐饮中心相关负责人告诉记者。

在广大员工的持续关注下，回顾三一这几年的食堂变化实在是显而易见。目前，大家在食堂吃的肉、油、米均为国内大型供应商提供。“猪肉是唐人神的，油是盈澄的，米是金健的，就算在家里，我们不一定能吃上这些品牌食材。”一位员工说到。

关于食品安全，食堂更是绷紧了这根弦。目前，餐饮中心设有专职的食品安全专员，他们不但要对食品进行日检、周检、月检。还要在三一餐饮中心特设的食品安全检测室里检测蔬菜农药残留。记者走进新食堂厨房，荤菜加工区、水台区、蒸菜区以及切配区分工明确，各区域工具标有明确标识，切生肉与熟肉所用的刀具与砧板分开使用。装食品的各种器皿上也都贴上了标签，整洁有序的厨房看着就让人放心。

面对食堂的改善，有员工不无玩笑地说，三一每年发展这么快，是我们三一人奋斗的结果，但食堂绝对要记上一功。人是铁，饭是钢，没有食堂的贡献，我们哪有力气把企业越干越好。

玩笑归玩笑，但即使到了正式场合，食堂也会成为三一的一张名片。12月7日，当中国科协党组书记陈希一行在董事长的陪同从18号厂房考察完，看到新食堂里员工就餐的情景时，陈希不无惊叹：“你看你们的员工，在这么好的食堂里就餐，能不幸福吗？”董事长接过话来：“是啊，在工程机械企业里，可能我们食堂也是最好的。”（刘慧）